…………每個人心中都有一個夢…………
  曾經在這個河岸旁邊的小田園上,住著一對夫妻…
他們總是夢想著要一起環遊世界……
這個夢想,他們一直沒能實現…
於是他們在這個小園上,造了這座風車,並且稱它為月夢…
他們希望來到河邊散步的人,都能分享他們親手打造的河畔風車…
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這天傍晚,婦人依約來到河畔,一個人靜靜的看著風車,並且輕聲的說:
這是我的老伴留下來的紀念品,希望你們能夠好好的保管它…
就這樣我們租下了這個小田園,並且負起保管風車的任務…


…………每個人心中都有一片園…………


如果你有一片小田園,你想用它來做什麼?
種花植草?種蕃茄?種桃?種橘?還是種……?


…………我們決定要用它來種春風…………


因為它能夠讓百花爭豔,讓草香四溢.更能夠清爽人身,撫慰人心
就這樣,我們在這個河畔的田園裡,藉著風車送來的春風,
種下了一個滿園馨香,充滿溫馨,並且可與花蝶共舞的用餐環境…


…………我們將這家餐廳取名為香草河畔…………


我們延續了別人的夢想…
也為我們自己完成了一個理想…
藉著這一段小故事,我們衷心的希望,
這裡也可以是你們實踐理想以及夢想開始的地方.
在此由衷的祝福你們,幸福美滿……


雖然我們未曾見過,但是我們並不陌生
因為,每個人心中都有一個夢,每個人的心裡都有一片園


…………來自香草河畔全體同仁的祝福…………